Tòa án sơ thẩm Liên minh châu Âu bao gồm 27 thẩm phán và một ban thư ký. Mỗi quốc gia thành viên Liên minh châu Âu có tối thiểu một thẩm phán đại diện ở tòa. Các thẩm phán được chỉ định theo nhiệm kì 6 năm và có thể được tái bổ nhiệm thông qua sự nhất trí của chính phủ các quốc gia thành viên Liên minh châu Âu.

Các thẩm phán của Tòa án sơ thẩm Liên minh châu Âu bầu ra chủ tịch tòa.

Không giống như Tòa án Công lý châu Âu có 8 luật sư quốc gia phụ trách việc hỗ trợ giải thích luật cho tòa theo từng hệ thống luật đặc thù của các quốc gia thành viên, Tòa án sơ thẩm Liên minh châu Âu không có các luật sư quốc gia thường trực. Tuy nhiên, các thẩm phán có thể chỉ định phận sự cho các luật sư quốc gia trong một số ít vụ việc nhất định. Trên thực tế, việc này rất hiêm khi xảy ra.